La Coordinación del programa de capacitación en Buenas Prácticas es dirigido por la Subdirección de Promoción y Regulación de Inocuidad Acuícola y Pesquera. Tiene como objetivo principal capacitar a productores y procesadores de productos acuícolas y pesqueros, en la implementación de las Buenas Prácticas, así como impulsar la aplicación de los sistemas de reducción de riesgos en las unidades de producción y procesamiento primario.


El programa se estructura anualmente, en atención a la petición de los productores y procesadores, a través de los Comités Estatales de Sanidad Acuícola y se dirigen principalmente a la exposición del material incluido en los Manuales de Buenas Prácticas de Producción y Procesamiento del SENASICA.

Programa del Simposium Internacional de Inocuidad Acuícola 2009, que tendrá verificativo los días 18 y 19 de Septiembre, en Ensenada, Baja California, México.

Memorias del Simposium Internacional de Inocuidad Acuícola, realizado bajo el marco del evento Baja Seafood Expo los días 18 y 19 de Septiembre en Ensenada, Baja California, México.