Dado que la carne de bovino forma parte de la dieta integral de la población mexicana, se establecen a través de la SAGARPA y del SENASICA medidas preventivas que buscan desalentar el uso de Clembuterol en la alimentación del ganado bovino para engorda.

Por esto, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), en coordinación con las Delegaciones de la SAGARPA en los Estados establecen un programa voluntario “Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol)”en la producción de carne; con el objetivo de brindar una alternativa a los productores y consumidores, buscando que todo producto cárnico que sale de un corral de engorda, esté libre de Clembuterol.

Esquema del programa

a) El productor deberá someterse a cuatro muestreos continuos, para que pueda obtener la constancia de Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol).

- Los muestreos deberán de realizarse en su totalidad, 4 muestreos en un período de 12 meses, con intervalos de 3 a 4 meses.

b) Para el caso de los resultados negativos que se obtengan de los muestreos realizados del primero al tercero, se entregará un oficio en el que se califique como Hato Libre de Clembuterol.

c) El cuarto muestreo, siempre y cuando se hayan obtenido solamente resultados negativos, se otorgará la Constancia de Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol).

d) El muestreo deberá realizarse con la presencia del Personal Oficial de la SAGARPA en el estado, en caso contrario no tendrá validez.


Requisitos

El productor interesado en ingresar al Programa de Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol), deberá entregar en la Delegación de la SAGARPA en su Estado:

1.- Solicitud de Inscripción que será llenada en la Delegación de la SAGARPA.

2.- Carta Compromiso (escrito libre) para solicitar y comprometerse a cumplir con las acciones que se pidan para su participación.

3.- Croquis de Ubicación de la Unidad de Producción.